Français  Deutsch  
Devises:
Panier 0 articles
Suisse » Cipolla Romain - Weingut Cipolla
     Pinot Noir Barrique - Bieltin 2016

Contenu : bouteille 75 cl

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Région : Valais

30.00 Chf TTC (27.85 Chf HT)

Cépage d’origine bourguignonne qui a été introduit en valais au milieu du XIXe siècle. Il est le cépage rouge le plus planté en Valais.Cépage : Pinot NoirOrigine du nom : Nom de la parcelle d’où proviennent les raisins, située à St. German, à environ 700 mètres d’altitude.Commentaire de dégustation : D’une robe d’un rouge franc, ce vin pre´sente au nez des senteurs de fruits rouges et de fleurs se´che´es accompagne´es par quelques notes boisées. En bouche, il est harmonieux et se distingue par des arômes de fruits rouges et de sous-bois accompagnés de quelques notes boisées déjà bien intégrées. Une belle matieèe et des tanins encore jeunes lui assurent quelques années de bonification.Terroir : Raisins provenant d’une seule parcelle cultivée en taille cordon avec forte densité de plantation, située dans le vignoble de St. German. Rendement très faible. Sol calcaire, peu caillouteux, de faible e´paisseur.Vinification : Macération préfermentaire à froid de 14 jours suivit de 3 remontages par jour lors de la fermentation alcoolique en cuve inox. Suivi d’un élevage en barrique de 12 mois. Aucune barrique neuve utilisée. Fermentation malolactique effectuée pendant l’élevage en barrique.Accords mets et vin : Viandes rouges, plateau de fromages.Conservation et service :Temps de garde: 10 ansService: 16 a` 18 °C






Les produits marqués avec * sont disponibles dans une quantité de moins de 12 unités, nous vous informerons dans notre confirmation de commande si nous pouvons vous livrer l'intégralité de votre commande ou pas. Merci de votre compréhension.
Catégories
Informations
Nouveautés
Bourgogne Rouge Hautes Côtes 2016
Bourgogne Rouge Hautes Côtes de Nuits
48.00 Chf TTC
(44.55 Chf HT)
Recherche
 


Recherche avancée