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     Bolgheri Rosso, Bolgheri DOC 2014 *

Contenu : bouteille 75 cl

Couleur : Rouge

Millesime : 2014

Classification : DOC

Région : Toscana

19.90 Chf TTC (18.50 Chf HT)

Le Macciole, domaine culte de la Toscane appelation BolgheriCépages : Merlot, Cabernet Franc et SyrahHistoire : Eugenio Campolmi est le premier vigneron italien à avoir commercialisé un Cabernet Franc en mono cépage. Après le décès de Campolmi en 2002, c'est Cinzia Merli qui a repris les rênes de l'établissement et en a fait l'un des meilleurs de Toscane. Le Macchiole, Bolgheri Rosso est le plus récent des vins Le Macchiole. Il est produit pour la première fois en 2004. Les raisins utilisés pour produire ce vin proviennent d'une série de parcelles, Casa Vecchia, Vignone et Maddonnina. Le rendement par plante va de 1000 à 1200 grammes. Après une dizaine de jours de macérations, le vin est pressé, puis élevé six mois en barriques de un et deux ans.Caractéristique de vin : Le Macchiole se caractérise par un bouquet puissant, il y transparaît des notes de cuir, bois, cannelle et épices. Le Cabernet Franc lui donne une composante racée. Avec la fraîcheur fruitée, fréquente dans les grains de jeunes vignes, elle donne un jeu enchanteur d'arômes vivifiants et de corps juteux. Le Bolgheri Rosso présente une délicieuse plénitude, est parfaitement équilibré et velouté au palais. Ceux qui cherchent un vin de table pas banal, que tout le monde ne connait pas encore, y trouveront parfaitement leur compte.Accords mets et vins : Un vin frais, complexe mais facilement appréciable, il est idéal pour l’ensemble d’un repas.






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